امروز سه شنبه۲۶ تیر ماه ۱۳۹۷ ساعت ۰۸:۴۰:۲۴
آخرین بروزرسانی : ۱۳۹۷/۰۳/۰۸ ،‌ ۱۰:۵۷

طرز تهیه سیب زمینی پنیری

انتشار: یکشنبه, ۹ آذر ۱۳۹۳ / ساعت ۰۵:۲۷:۰۵ |
کد خبر: 1573 |
بازدید: 2,213 بازدید |
بدون دیدگاه
چاپ
ایمیل
:

مواد لازم: سیب زمینی ۳ کیلو ژامبون مرغ یا گوشت ۲۰۰ گرم قارچ ورقه شده ۲۰۰ گرم پنیر موزارلا ۳۵۰ گرم نمک و روغن به مقدار لازم فویل آلومینیوم قالب پیتزا     طرز تهیه :   ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و اگر رنده مخصوص خلال کردن دارید با رنده درشت رنده کنید وگر […]

مواد لازم:

  • سیب زمینی ۳ کیلو
  • ژامبون مرغ یا گوشت ۲۰۰ گرم
  • قارچ ورقه شده ۲۰۰ گرم
  • پنیر موزارلا ۳۵۰ گرم
  • نمک و روغن به مقدار لازم
  • فویل آلومینیوم
  • قالب پیتزا

 

 

طرز تهیه :

 

ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و اگر رنده مخصوص خلال کردن دارید با رنده درشت رنده کنید وگر نه با چاقو به طور یکنواخت خلال درشت کنید

 

 

 

سیب زمینی را داخل ظرفی بریزید و روی آن آب سرد ریخته و یک قاشق چایخوری نمک بدان افزوده و روی شعله قرار دهید .تا به جوش بیاید.

 

 

به محض جوش آمدن و کف سفید کردن سریع سیب زمینی را آبکش کنید و در  سبدی بریزید تا آب آن کاملا خارج بشه و در کل خشک باشه.

 

 

بعد از خشک بودن سیب زمینی اگر سرخ کن دارید که چه بهتر وگر نه ظرفی را پر از روغن کنید تا داغ شود و سیب زمینی را در آن ریخته تا در روغن غوطه ور شود.به هیچ عنوان سیب زمینی را هم نزنید فقط از داغ بودن روغن مطمئن باشید کافیست تا آنها طلایی شوند.

 

 

بعد از طلایی شدن سیب زمینی را از روغن خارج کنید و در سبد یا روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود.این روش تهیه سیب زمینی نیمه آماده است که در مارکتها می بینید.

 

 

قالب پیتزا را آماده کنید . احتیاجی به چرب کردن ندارد.

 

 

داخل قالب پیتزا را با فویل آلومینیوم کاملا پوشش دهید.

 

 

روی فویل یک ردیف سیب زمینی ریخته و از ژامبون و قارچ ورقه شده و مقداری پنیر در لابه لای آن استفاده کنید.

 

 

این کار را آنقدر ادامه دهید تا به صورت گنبدی سیب زمینی بالا بیاید و قالب پر شود.

 

 

سپس با تمامی پنیر روی آن را پوشش دهید.سپس گریل فر را روشن کنید و قالب را درون فر زیر گریل تا موقعی که روی پنیر طلایی شود قرار دهید .سپس فویل را روی ظرف مناسب قرار داده و در صورت نیاز با سس کچاب سرو کنید .

 

 

 

منبع : وبلاگ هنر طباخی

VN:F [1.9.20_1166]
Share

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *